北京召開的統(tǒng)籌推進新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作部署會議上，國家領(lǐng)導(dǎo)人向全國發(fā)出統(tǒng)籌推進新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作的動員令。日前，由李玉院士團隊根據(jù)食用菌工廠化生產(chǎn)的分區(qū)凈化原理，著手制定的食用菌及加工企業(yè)復(fù)工的“通關(guān)秘籍”——《食用菌企業(yè)新型冠狀病毒肺炎復(fù)工指南》，正發(fā)揮著巨大作用，有效解決了企業(yè)疫情期間安全生產(chǎn)難題，精準(zhǔn)指導(dǎo)各地食用菌企業(yè)安全有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，有力促進了老百姓的“菜籃子”保供穩(wěn)價。

自新冠疫情發(fā)生以來，全國食用菌行業(yè)面臨較大的沖擊，部分食用菌企業(yè)受假期延長、倡導(dǎo)隔離措施都嚴(yán)格防控政策的影響，生產(chǎn)經(jīng)營活動遇到了較大困難。今年是全面建成小康社會的收官之年，食用菌作為全國扶貧的重要產(chǎn)業(yè)，事關(guān)脫貧攻堅大局。盡早有序推進食用菌企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，最大限度減少疫情帶來的影響，實現(xiàn)疫情防控和安全生產(chǎn)的雙贏，這些成了李玉院士最近牽掛思考最多的問題。

連日來，梵天菌業(yè)、江南生物、裕華等食用菌企業(yè)紛紛給李玉院士打來復(fù)工復(fù)產(chǎn)的求助電話，李玉院士帶領(lǐng)團隊人員詳細(xì)分析研判食用菌生產(chǎn)及加工企業(yè)在原料采購，產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)潛在的病毒傳播風(fēng)險，多次采取遠程視頻會議的方式，根據(jù)企業(yè)的實際逐個精準(zhǔn)予以指導(dǎo)并制定方案。在李玉院士的倡議并指導(dǎo)下，團隊成員積極投入戰(zhàn)疫復(fù)產(chǎn)的行動中。團隊建立了食用菌企業(yè)防疫復(fù)產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)指導(dǎo)平臺，積極組織線上食用菌會議，加強食用菌企業(yè)疫情防控通報，及時發(fā)布和詢問企業(yè)疫情期間困難需求，定期為對接的食用菌企業(yè)提供遠程會診，先后指導(dǎo)梵天菌業(yè)、江南生物、裕華等企業(yè)線上辦公，完成相關(guān)項目建設(shè)和一線產(chǎn)品生產(chǎn)。針對年前不能復(fù)工，大量已成熟蘑菇快爛在架上的窘?jīng)r，積極向省部等主管部門反映實際情況，與中國食用菌協(xié)會、中國食品土畜進出口商會食用菌分會等協(xié)會團體溝通指導(dǎo)，建議出臺相關(guān)應(yīng)對政策，并主動聯(lián)系江蘇裕灌、“食菌紀(jì)”等大型企業(yè)在疫情期間大量收購新鮮雙孢蘑菇、香菇、花菇、大球蓋、竹蓀、羊肚菌，解決采摘鮮品大量積壓難題，確保銷售渠道順暢，幫助中小型食用菌企業(yè)共渡難關(guān)。此外，團隊成員姚方杰教授還通過中國食用菌協(xié)會網(wǎng)站發(fā)布了《新冠肺炎疫情對黑木耳產(chǎn)業(yè)影響的調(diào)研與幾點建議》，指導(dǎo)各地黑木耳生產(chǎn)；李曉和劉曉龍兩位教授通過吉農(nóng)科技在線平臺分別發(fā)布了《食用菌增強免疫力，玉木耳拓寬致富路》《冬末春初農(nóng)閑季節(jié)栽培大球蓋菇增收致富》的專題指導(dǎo)性文章。這些硬核舉措，受到了廣大食用菌企業(yè)和種植戶的普遍歡迎，為各地做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了遵循，做出了積極貢獻。

當(dāng)前，全國各地正積極統(tǒng)籌推進新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展工作，食用菌企業(yè)、種植專業(yè)戶等將迎來復(fù)工復(fù)產(chǎn)的高潮，疫情結(jié)束后食用菌企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展也將進入新時期，吉林農(nóng)大李玉院士團隊將進一步響應(yīng)黨中央號召，牢記科技工作者的使命擔(dān)當(dāng)，努力發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢為全國食用菌企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)保駕護航，為食用菌精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧做出更大貢獻。

來源：食藥用菌教育部工程研究中心