近日，從云南省衛(wèi)健委獲悉，目前云南常見野生食用菌名錄地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作順利推進，已收集整理500余篇野生菌相關(guān)文獻、6800余條檢驗數(shù)據(jù)，梳理出227種野生食用菌和14種條件可食野生菌，并對每個菌種中文名稱、常用名、拉丁名、標(biāo)本號、附錄圖片號等相關(guān)信息進行論證。

野生菌中毒是云南省危害最嚴(yán)重的食物中毒事件，每年因食用野生菌中毒死亡人數(shù)高居各類食物中毒之首。為解決人民群眾采摘、購買、食用野生菌時因辨別不清而產(chǎn)生安全隱患問題，2018年，在國家衛(wèi)生健康委和國家食品安全風(fēng)險評估中心的幫助指導(dǎo)下，云南省衛(wèi)生健康委獲準(zhǔn)立項制定《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 云南常見野生食用菌名錄》。

云南省衛(wèi)生健康委成立了標(biāo)準(zhǔn)起草專家組，會同省市市場監(jiān)管局、昆明海關(guān)等部門以及省疾控中心、中科院昆明植物研究所、昆明醫(yī)科大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南野生菌協(xié)會、第三方檢測機構(gòu)等單位共同開展標(biāo)準(zhǔn)制定工作。發(fā)揮專業(yè)機構(gòu)優(yōu)勢，收集、整理云南野生菌相關(guān)史料文獻、圖片，匯總分析監(jiān)測及抽檢數(shù)據(jù)，最大程度地實現(xiàn)信息交換與資源共享。

來源‖昆明日報 張曉莉