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韓國金針菇又中招,感染李斯特菌,美國FDA發布數條召回通知

發布時間:2021-06-04

美國食品和藥物管理局(FDA)周二(61日)連續發布四份各自獨立的金針菇召回通知,警告人們這些有機物可能受到細菌污染。根據FDA的通知,總部位于加州的康科德農場(Concord Farms)周一召回其金針菇,因為可能被李斯特菌污染。

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圖源:fox

李斯特菌(listeria monocytogenes)又稱(單核細胞增生性)李斯特菌或李氏菌,是一種兼性厭氧細菌,為李斯特菌癥病原體。它主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一,可造成二至三成感染者死亡。

FDA在相繼發布這些召回通知的同時提醒消費者說,如果攝入上述有機物,會引起嚴重的、甚或致命的感染。該機構表示,幼兒、體弱或老年人和其他免疫系統較弱的人更容易受到嚴重甚或致命感染。

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圖源:food safety news

哪怕是健康的人也可能出現短期癥狀,如包括高燒、嚴重頭痛、身體僵硬、惡心、腹痛和腹瀉,也有可能導致孕婦流產和胎兒死亡。不過,FDA說,到目前為止,這些公司未收到任何與被召回金針菇相關的不良反應報告。

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圖源:food safety news

據了解,在20203月,美國就曾發生了因食用韓國SunHong食品公司銷售的金針菇致4人死亡、30人住院的案例,原因可能是韓國產金針菇某款產品受到李斯特菌污染。

來源|self.com

 

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