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蘑菇的菌絲可以作為燃料，為地球上的許多其他生物提供食物。在許多方面，蘑菇與農業息息相關。蘑菇的孢子和菌絲是地球農業的基石，除了幫助動物抵抗疾病之外，它們還是地球生態系統中重要的生產者。在這種情況下，蘑菇被稱為“土壤真菌”。土壤真菌使土壤成為營養豐富的環境，其中含有礦物質和其他植物生長所需的物質，而在所有這些條件下，蘑菇和農作物都能茁壯成長。不僅如此，真菌還將影響植物與其他真菌之間的關系。如果植物生

2021年，全行業貫徹落實新發展理念，積極應對疫情，努力克服困難，實現了平穩增長。據我會對29個省、自治區、直轄市（不含寧夏、海南和港澳臺等省區）的統計調查，2021年全國食用菌總產量4133.94萬噸（鮮品，下同）比2020年增長了1.79%；2021年總產值3475.63億元，比2020年增長0.29%。（2020年全國食用菌總產量 4061.43萬噸（鮮品，下同），2020年總產值3465.

據肯尼亞《商業日報》報道，基安布市40歲的前工程師約翰·穆丘拉建立的食用菌農場Mwamba’s Fresh Products，持續10年為肯尼亞首都內羅畢及其周邊地區的客商提供有機雙孢菇，年收入達720萬肯尼亞先令（超過40萬人民幣）。約翰·穆丘拉表示，原來他是一名工程師，但是由于收入不足，無法養活家庭時，他轉行開始發展食用菌產業。目前，其農場主要種植雙孢菇、褐色雙孢菇和平菇，由于其蘑菇品質優良，

近日，美國化學協會旗下的ACS Omega期刊發表了由埃及曼蘇拉藥物發現 (DARLD)研究實驗室、曼蘇拉大學藥學院藥物有機化學系的Amgad M Rabie博士及其團隊撰寫的題為《Potent Inhibitory Activities of the Adenosine Analogue Cordycepin on SARS-CoV2 Replication》的文章。文章表明，蟲草素（3'

據我國海關統計，10月，我國食用菌及制品出口2.76億美元，同比下降3.11%；出口數量為4.83萬噸，同比增長2.92%。前10個月，我國食用菌及制品累計出口27.40億美元，同比增長28.32%；出口數量為46.60萬噸，同比增長19.96%。據我國海關統計，10月，我國食用菌及制品出口2.76億美元，同比下降3.11%；出口數量為4.83萬噸，同比增長2.92%。前10個月，我國食用菌及制品

據悉，白蟻已經培育和食用雞樅菌3000萬年了。這種不可思議的蘑菇比雞肉、大豆和玉米含有更多的蛋白質，但目前還沒有人可以馴化種植野生雞樅菌。通過模仿白蟻生存環境，哥本哈根大學的科學家們對野生雞樅菌的生存條件展開一系列研究。科學家們發現，早在3000萬年前，白蟻就已經是“高級菌類種植者”了，作為自然界非常獨特的物種，它們培育雞樅菌，并將其優化，就是為了充當成營養豐富的食物。哥本哈根大學生物系的Mich

12月9日，吉林省人民政府網站公布了《關于2022年度吉林省科學技術獎勵的決定》，李玉院士及團隊斬獲大獎。其中：吉林省特殊貢獻獎1項，由中國工程院院士、吉林農業大學校教授李玉獲得。特殊貢獻獎是吉林省科學技術獎勵的最高類別，這是吉林農業大學首次獲得該類獎項，也是吉林省2022年度唯一的特殊貢獻獎。據悉，該獎項實現了吉林農業大學在省科學技術獎獲獎層次新的突破。吉林農大食藥用菌教育部工程研究中心李長田

12月7日，國務院聯防聯控機制發布了優化疫情防控新十條（以下簡稱“新十條”），對風險區劃定和管理、核酸檢測、隔離方式、保障群眾就醫購藥需求等方面的舉措進一步優化。隨著防控措施的放寬，未來一到兩個月，國內或將面對大規模的疫情沖擊。中國疾病預防控制中心原副主任、國家新冠病毒肺炎聯防聯控機制專家組成員馮子健表示，第一波大規模疫情沖擊的到來時間，與不同地區政策調整的方式、調整前的感染者人數、人口流動情況等